1.成品图
2.准备好所有的食材,地确是要每一样都不漏的准备好,因为棉花糖凝结时间短,没有事前的准备会很糟糕??;
3.准备好所有的制作工具,没有手套可以借助于硅胶揉面垫整形;。 把这些也放在手边听他妹的没错。
4.果仁放入烤箱160度15分钟左右、烘烤出香味取出;
5.不粘锅放入黄油和盐小火翻拌至溶化;
6.放入棉花糖翻炒并不停的按压至溶化;
7.放入奶粉不停地翻拌着;
8.全部将奶粉翻拌均匀后关火,。 绵花糖颜色发白做出的成品就软,想吃成品硬一些的就把绵花糖炒至颜色发黄色些,。 我这人好像吃软不吃硬哈!
9.放入果仁和小饼干翻拌几下;
10.倒入烤盘等差不多不粘手时、戴上手套按压均匀;
11.补一张蛋黄味雪花酥的图片哈!整形时用硬刮板紧帖成品边沿用力挤压整齐,再用擀面杖在上面擀压表面光滑,总之整成方方正正的样子哈!
12.整理成正方形,倒扣在案板上,用粉筛筛上一层奶粉;
13.晾至温热时用菜刀切成小块;
14.成品图
1)每一步仔细地看图识字!2)饼干我选用的是四季之恋小圆饼干,坚韧性很好,太酥脆的饼干整形会被压碎比年选择绵花糖用雅谷的供参考。3)果仁可以根据自己的喜好来选择。